Capuchino - cái tên đã quá quen thuộc với những tín đồ cà phê. Hơn cả một thức uống, Capuchino là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng đậm của cà phê espresso, vị béo ngậy của sữa tươi và lớp bọt sữa mềm mịn, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc.
Hương vị:
- Vị đắng nhẹ: Mở đầu cho bản giao hưởng là vị đắng nhẹ đặc trưng của cà phê espresso, đánh thức mọi giác quan. Vị đắng này không quá gắt, mà hài hòa và lưu luyến nơi đầu lưỡi.
- Vị béo ngậy: Tiếp theo là vị béo ngậy, thơm phức của sữa tươi, nhẹ nhàng ôm lấy vị đắng của cà phê, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Sữa tươi được sử dụng trong Capuchino thường có hàm lượng béo cao, giúp tạo nên lớp bọt sữa dày dặn và béo ngậy.
- Vị ngọt thanh: Để hoàn thiện bản giao hưởng, một chút đường hoặc siro sẽ được thêm vào, tạo nên vị ngọt thanh, dịu nhẹ, kết hợp hài hòa với vị đắng của cà phê và vị béo của sữa.
- Hương thơm: Capuchino thu hút bởi hương thơm nồng nàn của cà phê rang xay quyện với vị béo ngậy của sữa tươi. Mùi hương này càng trở nên hấp dẫn hơn khi được điểm bởi lớp bọt sữa mịn màng.
Nguyên liệu:
- Espresso: Là linh hồn của Capuchino, được pha chế từ cà phê rang xay nguyên chất, mang đến hương vị đậm đà và tinh tế.
- Sữa tươi: Nên sử dụng sữa tươi nguyên chất, có hàm lượng béo cao để tạo nên lớp bọt sữa dày dặn và béo ngậy. Sữa tươi cũng góp phần làm dịu vị đắng của cà phê, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho thức uống.
- Đường hoặc siro: Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm đường hoặc siro để tạo vị ngọt thanh cho Capuchino.
- Bọt sữa: Lớp bọt sữa mịn màng là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho Capuchino. Bọt sữa được tạo ra bằng cách đánh bông sữa tươi nóng, tạo nên kết cấu mềm mịn, béo ngậy và đầy hấp dẫn.
Cách thưởng thức:
- Capuchino thường được thưởng thức nóng trong những chiếc tách sứ dày dặn.
- Nên nhấp một ngụm nhỏ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của từng tầng: vị đắng của cà phê, vị béo ngậy của sữa và vị ngọt thanh của đường.
- Bạn cũng có thể sáng tạo thêm với Capuchino bằng cách thêm các loại topping yêu thích như bột cacao, quế, siro caramel,...
- Capuchino không chỉ là một thức uống ngon mà còn là một biểu tượng văn hóa cà phê Ý. Hãy thưởng thức một ly Capuchino tại Tea & Pop để cảm nhận hương vị tinh tế và đầy mê hoặc của thức uống này.
